Σοκολάτα και ανασχηματισμός εμπόδια για τους αρτοποιούς – Τί αναφέρουν για ενέργεια και ανατιμήσεις ενόψει Πάσχα

Αντίστροφα μετρά ο χρόνος για το Πάσχα και οι αρτοποιοί βρίσκονται επί ποδός για την προμήθεια πρώτων υλών με στόχο να παράξουν τα γλυκά και τα τσουρέκια της γιορτής για τη φετινή χρονιά, με φόντο και τις συνεχείς ανατιμήσεις στο κακάο. Tην ίδια στιγμή, φαίνεται ότι θα καθυστερήσει, λόγω και του επικείμενου ανασχηματισμού, ακόμα περισσότερο το θέμα των ανακοινώσεων για την επιδότηση ενέργειας στις ενεργοβόρες μικρομεσαίες επιχειρήσεις, ένα ζήτημα για το οποίο ήδη βρίσκονταν σε συνεχείς συζητήσεις το προηγούμενο χρονικό διάστημα με την ηγεσία του Υπουργείου Ενέργειας και τον Υπουργό Θ. Σκυλακάκη.

«To μεγαλύτερο μας πρόβλημα εξακολουθεί και το 2025 να είναι αυτό των αυξημένων τιμών στην ενέργεια, το οποίο μας επηρεάζει καθώς είμαστε πλήρως ενεργοβόρες επιχειρήσεις. Υπό κανονικές συνθήκες και σύμφωνα με όσα γνωρίζαμε, περιμέναμε τις επόμενες ώρες την ανακοίνωση από πλευράς του Υπουργείου Ενέργειας για τις επιδοτήσεις ενέργειας για τα επαγγελματικά τιμολόγια. Είχαμε κάνει παρέμβαση με τρεις επιστολές, ενώ έγιναν και σχετικές συζητήσεις με στόχο το μέτρο της επιδότησης αυτή τη φορά να αφορά όλους τους αρτοποιούς. Φαίνεται, όμως, ότι αυτό θα καθυστερήσει λόγω του ανασχηματισμού» επισημαίνει ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Μιχάλης Μούσιος στο Financial Report.

Με βάση δημοσιογραφικές πληροφορίες, είχε συμφωνηθεί με το Υπουργείο ότι θα υπάρξει επιδότηση ρεύματος ανεξαρτήτως τζίρου, με τη διαφορά ότι οι επιχειρήσεις με τζίρο κάτω του 1 εκατ. ευρώ θα λάμβαναν 4 λεπτά ανά KW και αυτές που έχουν πάνω από 1 εκατ. τζίρο θα μπορούσαν να πάρουν 1,5 λεπτό ανά KW. «Αν τελικά όντως ισχύσει αυτό, δεν είμαστε ικανοποιημένοι από αυτές τις τιμές, ωστόσο είναι ένα βήμα» αναφέρει ο κ. Μούσιος.

O Mιχάλης Μούσιος

Το πλήγμα της σοκολάτας

Πέρα από το καυτό μέτωπο της ενέργειας, σύμφωνα, επίσης, με τους αρτοποιούς, το ‘’γλυκό’’ κομμάτι της γιορτής του Πάσχα φέτος αναμένεται να είναι ελαφρώς ανατιμημένο σε σχέση με πέρυσι, καθώς, όπως τονίζει χαρακτηριστικά ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών στο Financial Report «οι τιμές του κακάο έχουν ξεφύγει και όπως βλέπουμε αυτό θα συνεχίσει και για το επόμενο χρονικό διάστημα. Αν για το ψωμί πλέον η κατάσταση έχει εξομαλυνθεί, λόγω της διόρθωσης στις τιμές των αλεύρων και δεν περιμένουμε, αν δεν γίνει κάτι τραγικό, άλλη αύξηση, αντίθετα στις τιμές των προϊόντων μας που περιέχουν σοκολάτα, τα πράγματα είναι δύσκολα, και οι καταναλωτές αναμένεται να δουν ανατιμήσεις κοντά στο 7-8% σε σχέση με πέρυσι». Αξίζει να σημειωθεί ότι σύμφωνα με τα όσα αναφέρει το Bloomberg, η Παγκόσμια Οργάνωση Κακάο (ICCO) προβλέπει ότι η προσφορά θα ξεπεράσει τη ζήτηση κατά 142.000 τόνους στη διάρκεια του οικονομικού έτους 2024-25, σύμφωνα με την πρώτη της εκτίμηση για την τρέχουσα περίοδο, που διαρκεί έως τον Σεπτέμβριο του 2025. Κατά το ίδιο άρθρο, το πλεόνασμα οφείλεται στην αύξηση της παραγωγής, καθώς οι υψηλές τιμές έχουν ενθαρρύνει τους καλλιεργητές να επενδύσουν περισσότερους πόρους στη γεωργία του κακάο, παρά τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν.
Με βάση τα όσα τονίζονται από τα στελέχη της ICCO «οι υψηλές τιμές του κακάο, που επικρατούν τα τελευταία χρόνια, έχουν παρακινήσει τους αγρότες να καταβάλουν μεγαλύτερη προσπάθεια και να επενδύσουν περισσότερους πόρους στην καλλιέργεια κακάο, παρά τις δυσκολίες. Αντίθετα, η ζήτηση αναμένεται να μειωθεί, καθώς το υψηλό κόστος των πρώτων υλών για τους χρήστες κακάο φαίνεται να οδηγεί σε περιορισμό της κατανάλωσης». Μάλιστα, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Παγκόσμιας Οργάνωσης Κακάο, η παραγωγή θα αυξηθεί κατά 7,8%, φτάνοντας τους 4,84 εκατομμύρια τόνους το 2024-25, ενώ η μεταποίηση – ένας δείκτης της κατανάλωσης – αναμένεται να μειωθεί κατά 4,8%.

Εξάλλου, για τις συνεχείς αυξήσεις στη ζάχαρη, καθ΄όλη τη διάρκεια του 2025, αλλά και σε άλλες πρώτες ύλες όπως η σοκολάτα, οι οποίες επηρεάζουν τις τιμές καταναλωτή, με φόντο τη γιορτή του Πάσχα αναφέρεται στο Financial Report η Αντιπρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών κ. Έλσα Κουκουμέρια: «Αν περνούσαμε στα προϊόντα τις πραγματικές αυξήσεις που έχουμε στις πρώτες ύλες, είτε δεν θα είχαμε καθόλου προϊόντα είτε δεν θα αγόραζε κανείς, γιατί οι τιμές θα ήταν εξωπραγματικές. Κι όμως, τα τελευταία χρόνια οι περισσότερες επιχειρήσεις απορροφούν τις αυξήσεις και δεν είναι τυχαίο ότι πολλά καταστήματα τελικά δεν αντέχουν».
Κατά την ίδια, εξάλλου, λόγω των δυσβάσταχτων εξόδων για πρώτες ύλες και ενέργεια μόνο το 2024 σχεδόν 250 καταστήματα του κλάδου, μόνο στη Θεσσαλονίκη έχουν ολοκληρώσει τη λειτουργία τους και διψήφιος αριθμός από αυτά βρίσκονται λίγο πριν κλείσουν.

H Έλσα Κουκουμέρια

Σε αναμονή και για το νέο πρόγραμμα των 900 εκατ. ευρώ

Σημειώνεται, δε, ότι οι αρτοποιοί δεν έχουν ακόμα καθαρή εικόνα και σε σχέση με το πρόγραμμα χρηματοδοτικών ενισχύσεων στην ελληνική βιομηχανία, ύψους 900 εκατ. ευρώ, με διάρκεια το 2025 και το 2026, το οποίο περιλαμβάνει και τους ίδιους και το οποίο έχει ανακοινωθεί προ καιρού και από τον Υπουργό Ανάπτυξης Τάκη Θεοδωρικάκο, αλλά και πρόσφατα, στο πλαίσιο της έκθεσης αρτοποιών και ζαχαροπλαστών Artoza από την Υφυπουργό κ. Μάνη – Παπαδημητρίου.

Τα μέχρι τώρα δεδομένα τα οποία είναι γνωστά για το πρόγραμμα είναι ότι συνδέεται με καθεστώτα που αφορούν τη βιομηχανία, τη μεταποίηση και τις μεγάλες επενδύσεις, με ιδιαίτερο βάρος στην παραμεθόριες περιοχές, από την Ήπειρο και τη Μακεδονία, μέχρι τον Έβρο και τα νησιά του Βορείου Αιγαίου, ώστε να γίνουν παραγωγικές επενδύσεις, ωστόσο ακόμα δεν είναι σαφές πώς και σε ποιους θα δοθούν τα χρήματα αυτά και με ποιες προϋποθέσεις.

«Είναι κάτι, επίσης, το οποίο αναμένουμε» τονίζει ο κ. Μούσιος. «Γενικά το βλέπουμε ως Ομοσπονδία τα τελευταία χρόνια ότι αρκετοί συνάδελφοί μας κάνουν χρήση αυτών των προγραμμάτων και μέσω του Ταμείου Ανάκαμψης και μέσω ΕΣΠΑ, το θεωρούμε γενικά ως κάτι θετικό που μας πάει μπροστά σαν κλάδο. Δεν έχουμε ακόμα εικόνα πότε θα αρχίσει και τί θα περιλαμβάνει, όμως γνωρίζουμε ότι αφορά μεταποιητικές επιχειρήσεις και θα εξαρτάται και από το κόστος της επένδυσης που θα γίνει, η οποία θα πρέπει να είναι από 25.000 – 200.000 ευρώ».

Μαρία Μπακοπούλου

[email protected]