Kαφές – φαρμάκι: Τρελό ράλι στις τιμές, πίνουμε τον ακριβότερο των τελευταίων 50 χρόνων

Σε τρελό ράλι έχουν επιδοθεί οι τιμές του καφέ, με τους αναλυτές να προειδοποιούν ότι θα χρειαστούν χρόνια για να ανακάμψει ένα από τα πιο εμπορεύσιμα εμπορεύματα στον κόσμο.

Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης για τον καφέ Arabica με παράδοση τον Μάρτιο σημείωσαν νέο ενδοσυνεδριακό υψηλό 348,35 σεντς ανά λίβρα την Τρίτη, σημειώνοντας το υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων σχεδόν 50 ετών. Από τότε το συμβόλαιο έχει μειώσει κάποια από τα κέρδη του, αλλά παραμένει αυξημένο κατά 70% από την αρχή του έτους, όπως μεταδίδει το CNBC.

Η τελευταία φορά που η τιμή των κόκκων Arabica, της πιο δημοφιλούς ποικιλίας στον κόσμο, διαπραγματεύτηκε τόσο ψηλά ήταν το 1977, όταν το χιόνι κατέστρεψε μεγάλες εκτάσεις των φυτειών της Βραζιλίας.

Οι κόκκοι Αrabica αποτελούν το 60% έως 70% της παγκόσμιας αγοράς καφέ. Χρησιμοποιούνται συνήθως σε εσπρέσο και άλλους καφέδες.

Η ξηρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες, παράλληλα με την παγκόσμια εξάρτηση από τις προμήθειες από σχετικά λίγες περιοχές, θεωρούνται οι κύριοι παράγοντες για την πρόσφατη αύξηση των τιμών.

Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης για τον καφέ Robusta, εν τω μεταξύ, σκαρφάλωσαν επίσης σε νέο υψηλό ρεκόρ στα τέλη Νοεμβρίου. Οι κόκκοι ρομπούστα είναι γνωστοί για την έντονη και πικρή γεύση τους και χρησιμοποιούνται συνήθως σε στιγμιαία μείγματα.

Το εξαιρετικό ράλι των τιμών του καφέ, ο οποίος θεωρείται το δεύτερο πιο εμπορεύσιμο εμπόρευμα σε όγκο, μετά το αργό πετρέλαιο, έρχεται εν μέσω ανησυχιών για τη σοδειά του 2025 στη Βραζιλία, τον μακράν μεγαλύτερο παραγωγό παγκοσμίως.

«Η χώρα βίωσε τη χειρότερη ξηρασία των τελευταίων 70 ετών κατά τη διάρκεια του Αυγούστου και του Σεπτεμβρίου, ακολουθούμενη από έντονες βροχοπτώσεις τον Οκτώβριο, αυξάνοντας τους φόβους ότι η ανθοφορία της καλλιέργειας θα μπορούσε να αποτύχει», δήλωσε ο Όλε Χάνσεν, επικεφαλής στρατηγικής εμπορευμάτων στη Saxo Bank της Δανίας, σε ερευνητικό σημείωμα που δημοσιεύθηκε την Τρίτη.

Κλειδί οι καιρικές συνθήκες

Για ορισμένους, οι κακές καιρικές συνθήκες καλλιέργειας στη Βραζιλία σημαίνουν ότι θα μπορούσε να χρειαστεί πολύς χρόνος για να εκτονωθούν οι τιμές του καφέ.

«Η ιστορία δείχνει ότι οι τιμές του καφέ θα χαλαρώσουν μόνο όταν βελτιωθεί η προσφορά και αναπληρωθούν τα αποθέματα», δήλωσε ο Ντέιβιντ Όξλεϊ, επικεφαλής οικονομολόγος για το κλίμα και τα εμπορεύματα στην Capital Economics, σε ερευνητικό σημείωμα που δημοσιεύθηκε στις 29 Νοεμβρίου.

«Το κρίσιμο είναι ότι πρόκειται για μια διαδικασία που μπορεί να διαρκέσει χρόνια, όχι μήνες», δήλωσε ο Όξλεϊ.

Ο καφές «ιδιαίτερα ευάλωτος» στις κακές καιρικές συνθήκες

Ένα βασικό ρόφημα για δισεκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, η ζήτηση για καφέ έχει ενισχυθεί τα τελευταία χρόνια από την αυξανόμενη κατανάλωση στην Κίνα. Η παραγωγή, ωστόσο, δυσκολεύεται να συμβαδίσει.

«Όπως και το κακάο, ο καφές καλλιεργείται σε μια σχετικά στενή τροπική ζώνη, με βασικούς παραγωγούς τη Βραζιλία, το Βιετνάμ, την Κολομβία και την Αιθιοπία», δήλωσε ο Χάνσεν της Saxo Bank.

«Αυτή η συγκέντρωση την καθιστά ιδιαίτερα ευάλωτη σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, ιδίως στη Βραζιλία και το Βιετνάμ, που μαζί αντιπροσωπεύουν περίπου το 56% της παγκόσμιας παραγωγής», πρόσθεσε.

Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ ανέφερε στην εξαμηνιαία έκθεσή του τον περασμένο μήνα ότι αναμένει ότι η παραγωγή καφέ της Βραζιλίας για την περίοδο εμπορίας 2024/2025 θα ανέλθει σε 66,4 εκατομμύρια (60 κιλά ανά σακούλα), αποτελούμενη από 45,4 εκατομμύρια σακούλες αραβικού καφέ και 21 εκατομμύρια σακούλες Robusta.

Το USDA ανέφερε ότι η πρόβλεψή του αντανακλά μείωση 5,8% σε σχέση με την προηγούμενη πρόβλεψή του, αποδίδοντας τη μείωση σε ακανόνιστες καιρικές συνθήκες που επηρέασαν αρνητικά την ανάπτυξη της καλλιέργειας, ιδίως για τα δέντρα αραβικής.

«Στη Βραζιλία, αυτή θα είναι η πέμπτη συνεχόμενη συγκομιδή κόκκων Aerabica που θα είναι απογοητευτική λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών», δήλωσε στο CNBC μέσω βιντεοκλήσης ο Κάρλος Μέρα, επικεφαλής των αγορών αγροτικών προϊόντων στην ολλανδική τράπεζα Rabobank.

Ερωτηθείς αν η κλιματική κρίση φαίνεται να ενισχύει τους κινδύνους για την παραγωγή καφέ, ο Μέρα είπε ότι είναι δύσκολο να μετρηθεί με ακρίβεια, αλλά υπάρχουν αυξανόμενες ανησυχίες σε όλο τον κλάδο ότι οι ακραίες καιρικές συνθήκες θα μπορούσαν να εμποδίσουν την τυπική ανάπτυξη των δέντρων καφέ.

Κοιτάζοντας μπροστά, ο Μέρα δήλωσε ότι οι τιμές του καφέ «μπορούν σίγουρα να ανέβουν ακόμη περισσότερο» από τα τρέχοντα επίπεδα ρεκόρ τους.

Αύξηση των τιμών για τους καταναλωτές

Για τους καταναλωτές καφέ, οι αναλυτές λένε ότι είναι πρακτικά αναπόφευκτο ότι οι καφεκόπτες θα πρέπει να μετακυλήσουν το κόστος στους καταναλωτές, προκειμένου να περιορίσουν τον αντίκτυπο των υψηλότερων τιμών των κόκκων στην τελική τους γραμμή.

Η Nestlé, η μεγαλύτερη εταιρεία παρασκευής καφέ στον κόσμο, στην οποία ανήκουν κορυφαίες μάρκες, συμπεριλαμβανομένων των Nescafé και Nespresso, δήλωσε τον περασμένο μήνα ότι θα συνεχίσει να αυξάνει τις τιμές και να μικραίνει τις συσκευασίες για να αντισταθμίσει τον αντίκτυπο των υψηλότερων τιμών.

«Όπως κάθε κατασκευαστής, έχουμε δει σημαντικές αυξήσεις στο κόστος του καφέ, καθιστώντας πολύ πιο ακριβή την παραγωγή των προϊόντων μας», δήλωσε εκπρόσωπος της Nestlé στο CNBC μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου.

«Όπως πάντα, συνεχίζουμε να είμαστε πιο αποτελεσματικοί και να απορροφούμε το αυξανόμενο κόστος όπου είναι δυνατόν, διατηρώντας παράλληλα την ίδια υψηλή ποιότητα και την υπέροχη γεύση που οι καταναλωτές γνωρίζουν και αγαπούν», πρόσθεσε.