ΙΟΒΕ: Αύξηση 32,8% στην κατανάλωση αλκοολούχων ποτών το 2022- Σταρ στις εξαγωγές το ούζο

Σε άνοδο βρέθηκε το 2022 η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών στην Ελλάδα, αυξημένα κατά 32.8% σε σχέση με το 2021. Πιο συγκεκριμένα, οι Έλληνες, αλλά και οι επισκέπτες κατανάλωσαν 3,7 εκατ. κιβώτια ποτού των 9 λίτρων.

Την ίδια στιγμή, οι καταγεγραμμένες πωλήσεις αλκοολούχων ποτών το 2022 σημείωσαν αύξηση 28,2% φτάνοντας τα 5 εκατ. 9λιτρα κιβώτια ενσωματώνοντας τις κατηγορίες ούζου, τσίπουρου και λοιπών αλκοολούχων (ουίσκι, βότκα, τζιν κ.ά.). Σύμφωνα με την ίδια μελέτη, το 2022, και έπειτα από την ανάκαμψη μετά την πανδημία, οι πωλήσεις βρίσκονται στο 63% των επιπέδων του 2009, έναντι 50%-55% την περίοδο 2013-2019.

Αξίζει να σημειωθεί ότι σημαντική επίδραση στην αύξηση της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών έχει ο τουρισμός. Ειδικότερα, το 2022 οι επισκέπτες στην Ελλάδα έφτασαν τα 30 εκατ. ενώ στο πρώτο εξάμηνο του 2023 έφτασαν τα 11,1 εκατ., υψηλότερα και από τα επίπεδα του 2019. Κατά όσα προκύπτουν από τη μελέτη του ΙΟΒΕ, οι δαπάνες των τουριστών σε εστιατόρια και μπαρ κατέγραψαν αντίστοιχη αύξηση το 2022 με τον αριθμό των τουριστών, καθώς ήταν αυξημένες κατά 130%.

Η δαπάνη των τουριστών για εστιατόρια και μπαρ αντιπροσωπεύει σταθερά το 25% της συνολικής τουριστικής δαπάνης την περίοδο 2008-2022. Η μέση δαπάνη ανά ταξιδιώτη για τις κατηγορίες εστιατορίων και μπαρ ήταν 125,9 ευρώ το 2022, έναντι 80,7 ευρώ το 2019.

Διαδοχικές οι αυξήσεις του Ενιαίου Φόρου Κατανάλωσης από το 2010

Πληγή, ωστόσο, εξακολουθούν να παραμένουν οι τιμές των αλκοολούχων ποτών, κυρίως λόγω των διαδοχικών αυξήσεων του ΕΦΚ και του συντελεστή ΦΠΑ. Ο Ενιαίος Φόρος Κατανάλωσης στα ποτά καταγράφει κατακόρυφη άνοδο μετά το 2010, η οποία ήταν υψηλότερη σε σύγκριση με τις τιμές υποκατάστατων οινοπνευματωδών ποτών όπως το κρασί και η μπύρα.  Ειδικότερα, οι τιμές των αλκοολούχων ποτών στη λιανική αγορά (off-trade) ήταν υψηλότερες κατά 37,5% το 2022 σε σύγκριση με το 2009, στη μπύρα κατά 31,8% και στο κρασί κατά 9,0%, ενώ το γενικό επίπεδο τιμών αυξήθηκε την ίδια περίοδο κατά 17,3%. Ενδεικτικά, η αντιπροσωπευτική τιμή μιας φιάλης αλκοολούχου ποτού από περίπου 13 ευρώ το 2009 προσεγγίζει πλέον τα 20 ευρώ. Το μερίδιο των φόρων έχει αυξηθεί σημαντικά με τη συμμετοχή τους να αντιπροσωπεύει το 55,1% της τελικής τιμής.

Σημαντικό εύρημα που περιλαμβάνεται στην ίδια μελέτη, με στοιχεία από τον Σύνδεσμο Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων και Αλκοολούχων Ποτών (ΣΕΑΟΠ) είναι η σταθερή πρωτιά του ούζου στις εξαγωγές.

Σε αυτό το πλαίσιο, την τελευταία πενταετία, το συγκεκριμένο απόσταγμα εμφανίζει αύξηση +50% της αξίας και +12,24% της ποσότητας. Μάλιστα, το πρώτο εξάμηνο του 2023, το ούζο καταλαμβάνει το 62% της αξίας και το 69% της ποσότητας του συνόλου των εξαγωγών των ελληνικών αποσταγμάτων. Ειδικότερα, το πρώτο εξάμηνο του 2023 εμφανίζεται ποσοστιαία αύξηση σε αξία κατά 6,02 % (+ 1,7 εκατ. ευρώ) ενώ σε ποσότητα εμφανίζεται ποσοστιαία μείωση κατά -8,3 % (-1,1 εκατ. κιλά) σε σύγκριση με το αντίστοιχο εξάμηνο του 2022.