Νίκος Πετρόπουλους (Araxos Dairy): Ο κόσμος θέλει πολύ τα εκλεκτά γαλακτοκομικά προϊόντα

Ήταν ακριβώς ένας χρόνος πριν, Απρίλιος του 2023, όταν μια σχετικά άγνωστη εταιρεία από την Πάτρα, με υποκατάστημα και στη Μάνδρα Αττικής, η Araxos Dairy, άνοιγε το πρώτο της κατάστημα, ένα παραδοσιακό γαλακτοπωλείο, αλλά με πιο σύγχρονες πινελιές, στο κέντρο της Αθήνας, ανάμεσα σε Εξάρχεια και Κολωνάκι.

Τότε ο ιδιοκτήτης της, Νίκος Πετρόπουλος δήλωνε ότι επρόκειτο καταρχήν για μια πιλοτική προσπάθεια για να διερευνήσει την αγορά του κέντρου της Αθήνας και το κατά πόσο οι μόνιμοι κάτοικοι και οι επισκέπτες θα γίνονταν συχνοί πελάτες του καταστήματος, που ήθελε να μπει ”σφήνα” στα μεγάλα γαλακτοπωλεία.

Άποψη του πρώτου καταστήματος στα Εξάρχεια

Εξάλλου, το βασικό κομμάτι της εταιρείας του δεν είναι η λιανική, αλλά η χονδρική μέσω του γιαουρτιού, το οποίο προμηθεύει σε καταστήματα και ξενοδοχεία της Αθήνας και της Περιφέρειας.

Έναν χρόνο και κάτι μετά, το εν λόγω κατάστημα σημειώνει, κατά όσα αναφέρει στο FinancialReport.gr ανοδική πορεία και στις αρχές του Ιουνίου αναμένεται να ακολουθήσει ένα ακόμα, το δεύτερο, αυτή τη φορά στα Βόρεια προάστια και συγκεκριμένα στα Βριλήσσια.

“Παρότι δεν είχαμε κάποιο μεγάλο όνομα από πίσω μας και μεγάλη αλυσίδα, ο κόσμος αγκάλιασε την πρώτη μας προσπάθεια“, δηλώνει ο κ. Πετρόπουλος. ”Αυτό που αντιληφθήκαμε έναν χρόνο μετά το άνοιγμα της λιανικής είναι ότι ο κόσμος θέλει πολύ τα εκλεκτά γαλακτοκομικά προϊόντα, ακόμα και να τα πληρώσει λίγο παραπάνω σε σχέση με αυτά που βρίσκει στο super market ή σε άλλες μεγάλες αλυσίδες“.

Η προσωρινή εγκατάλειψη της επέκτασης σε τουριστικές περιοχές

Σημειώνεται ότι ο κ. Πετρόπουλος λίγο μετά το άνοιγμα του καταστήματος στα Εξάρχεια αναζητούσε ακόμα ένα κατάστημα στο κέντρο της πόλης, αυτή τη φορά στην περιοχή της Ακρόπολης και του Κουκακίου, προκειμένου να προσελκύσει κυρίως επισκέπτες από το εξωτερικό, οι οποίοι έχουν την κουλτούρα της κρέμας και της πουτίγκας.

Ωστόσο, προσωρινά αυτό το σχέδιο έχει εγκαταλειφθεί λόγω των πολύ υψηλών ενοικίων στην περιοχή, τα οποία, προς το παρόν καθιστούν την επέκταση του δικτύου, απαγορευτική.

Εξάλλου, αυτό δεν είναι το μόνο εμπόδιο για την επέκταση της γαλακτοκομικής αλυσίδας από την Αχαΐα στην Αθήνα, καθώς σύμφωνα με τον κ. Πετρόπουλο, παρόλο που δίδονται σχετικά υψηλοί μισθοί με πενθήμερο, κατά μέσο όρο 1000 ευρώ καθαρά, είναι πολύ δύσκολο να βρεθούν εργαζόμενοι για να στελεχώσουν το κατάστημα.

Ποια είναι η Αraxos Dairy

Η Αraxos Dairy ξεκίνησε με την ίδρυση τυροκομείου στην Πάτρα στη δεκαετία του 80, από τον πατέρα του Νίκου Πετρόπουλου και μετά από μια επιτυχημένη πορεία στα τυριά, το 2011 έγινε η μεγάλη στροφή στο φρέσκο στραγγιστό γιαούρτι, το οποίο μέχρι σήμερα πηγαίνει σε ένα δίκτυο ξενοδοχείων, εστιατορίων και ψητοπωλείων σε χονδρική πώληση.

Μετά από αυτή τη διαδρομή στη χονδρική, το επόμενο βήμα για την τοπική γαλακτοβιομηχανία ήταν η λιανική, με την εταιρεία να ανοίγει στα τέλη του Απριλίου του 2023, το πρώτο της κατάστημα στην οδό Διδότου στο κέντρο της Αθήνας, ανάμεσα σε Εξάρχεια και Κολωνάκι.

Εκεί οι καταναλωτές μπορούν να βρουν γιαούρτι στραγγιστό, 2% και 10%, παγωτό γιαούρτι, τις κρέμες ρυζόγαλο, βανίλια και σοκολάτα με αυθεντική βελγική σοκολάτα, καφέ και ροφήματα, ενώ σύντομα στον κατάλογο του μαγαζιού θα προστεθούν και άλλοι κωδικοί όπως ζελέ με πουρέ φράουλας.

Σταδιακά, δε, θα μπει ανάμεσα στα προϊόντα και το φρέσκο γάλα ημέρας, το οποίο, προς το παρόν, χρησιμοποιείται όλο για τις ανάγκες της χονδρικής.

Εξάλλου, τις επόμενες ημέρες, σύμφωνα με πληροφορίες, αναμένεται να μπει στα καταστήματα ακόμα μια τυπολογία προϊόντων, πάντα με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα γλυκά ταψιού όπως γαλακτομπούρεκα, μπακλαβάς, σοκολατόπιτα, πορτοκαλόπιτα κλπ.

Στην παρούσα φάση, στο πρώτο κατάστημα της εταιρείας εργάζονται έξι άτομα, αναζητούνται αυτήν την περίοδο αυτά που θα εργαστούν στο νέο κατάστημα στα Βριλήσσια, ενώ συνολικά στις δύο γραμμές παραγωγής της επιχείρησης σε Αχαϊα και Μάνδρα Αττικής απασχολούνται 25 εργαζόμενοι.